Chiều cao của cây : 3-4m Cây mãng cầu gai có quả hình bầu dục, vỏ dày và gai nhọn, khi chín có màu xanh vàng và chứa thịt mềm, ngọt thanh. Quả mãng cầu gai nặng từ 2-4 kg, bên trong có nhiều múi trắng sữa và hạt đen. Mãng cầu gai được dùng để ăn tươi, làm sinh tố, nước ép, mứt hoặc chế biến thành các món tráng miệng. Nó giàu vitamin C, kali và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện tiêu hóa và chống viêm. Cây cũng có thể trồng làm cảnh và mang lại bóng mát trong vườn.
Hình dáng: Quả mãng cầu gai có hình bầu dục hoặc tròn, vỏ quả có gai nhọn, thô ráp. Khi chín, vỏ có màu xanh lá hoặc hơi vàng, nhưng khi quả già, vỏ có thể chuyển sang màu vàng nhạt.
Màu sắc và kích thước: Quả thường có kích thước từ 20-40 cm, nặng từ 2 đến 4 kg tùy theo giống và điều kiện trồng. Bên trong, quả chứa nhiều múi thịt mềm màu trắng sữa.
Thịt quả: Thịt mãng cầu gai có vị ngọt thanh, thơm đặc trưng, chứa nhiều hạt đen. Múi thịt rất mịn và có kết cấu giống như bơ.
Ăn tươi: Mãng cầu gai thường được ăn tươi như một loại trái cây giải nhiệt vào mùa hè.
Chế biến thực phẩm: Mãng cầu gai có thể được làm sinh tố, mứt, nước ép hoặc sử dụng trong các món tráng miệng.
Lợi ích sức khỏe: Mãng cầu gai chứa nhiều vitamin C, kali, và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ tiêu hóa, và chống viêm. Nó cũng có thể giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi.
Cây mãng cầu gai cũng được trồng làm cây cảnh nhờ vào hình dáng quả độc đáo và tán lá xanh mướt.